天羅婦的做法 今晚吃日本料理了—天羅婦 天羅婦怎麼做

“前幾天整了一頓西餐，紅酒，燭光，結果喝的我暈暈乎乎地拉著老公又哭又鬧，老公說我耍酒瘋，從此給我下了禁酒令。為了補償一下，給自己拉點票數，今天晚上整個熟悉的日本料理來。先說這個日式炸蔬菜（てんぷら）吧，據說日本的專業廚師在做的時候，其實是先用手指去探一下油溫的。這個我可不敢，咱們就正常來吧。廢話不說了，直接看照片吧。O(∩_∩)O哈哈~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

天羅婦的做法步驟

• 1、我直接用的是超市裡買來的酥香炸粉，格外加了一個雞蛋，少量的澱粉。攪勻後，靜置了半個小時吧。這個期間可以切蔬菜。

• 2、油熱後，上鍋炸了。蔬菜很容易熟的，所以時間不宜過長。

• 3、蘸料。日式魚露汁（つゆ），白蘿蔔碾碎。魚露汁是我特別喜歡的一種調味料，可以做蕎麥麵的蘸料，菠菜的蘸料，做日式燒蛋卷的時候也都用到它。通常在用的時候要稀釋一下，因為濃度很大，直接吃的話會很鹹。PS：價格也很貴，還是稀釋著仔細點吃吧。吃的時候，把蘿蔔放到蘸料中即可。

小竅門

因為炸的東西畢竟有些油膩，所以如果蘸著蘿蔔吃的話，會解一些油膩。