蔥香熱狗麵包的做法 蔥香熱狗麵包和杏仁小餐包 蔥香熱狗麵包怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香熱狗麵包的做法步驟

• 1、後油法，將麵糰攪拌到擴充套件階段。

• 2、放溫暖處，發2倍大。

• 3、排氣，滾園，分成9份。

• 4、鬆弛15分鐘以後，整形。

• 5、捲成長條狀。

• 6、只用切面到切割4刀，注意別要切斷哦。

• 7、將頭尾交叉錯開，整成梅花狀。

• 8、進行最後發酵，家裡熱狗不夠了，所以滾圓做了小餐包，發酵結束刷全蛋液，放上蔥花，白芝麻即可。

小竅門

注意哦，表面裝飾的蔥花材料中的鹽，移動要在使用時才加入，不然蔥花會出水。