怎麼吃丹蔘，這些事項你一定要知道，否則不要亂吃哦

說起丹蔘，很多人未必知道這是一種什麼樣的參，丹蔘通體呈紅褐色，故得名丹蔘。其實他就是我們中國人口中常說的紅參了。丹蔘的營養價值和功效有很多，是很好補氣血的滋補品。很多人都會購買丹蔘給家中身體虛弱的人吃，或者作為日常保健品食用。

一、怎麼吃丹蔘最好

1.丹蔘黃豆湯

取丹蔘10g，黃豆50g，蜂蜜適量。把黃豆在涼水中浸泡1小時候後，和洗淨的丹蔘一起放入砂鍋中煲煮。待黃豆煮爛，湯汁加入蜂蜜即可食用。

2.丹桃仁粥

山楂30g，丹蔘15g，桃仁6g，大米50g。將洗淨的丹蔘浸泡5-10分鐘，放入藥罐中加清水煎煮15分鐘作用，去渣取汁與大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。

3.泡水喝

將丹蔘洗乾淨之後切片備用，然後放入鍋中加入清水進行燉煮。等到水的顏色已經開始改變，並且散發出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之後小火繼續燉煮，幾分鐘之後就可以起鍋了。這種方法雖然製作上比較的簡單，但是補血的效果確是非常不錯的。

4.泡酒喝

我們最好能夠購買到丹蔘片，同時還需要紅花。將所有的準備材料洗乾淨之後和白酒一起密封浸泡，半個月之後就可以取出。這種藥酒最好每天不能夠喝太多，需要控制服用的多少以及次數。

5.丹蔘燉雞吃

將小母雞宰殺乾淨，然後放入鍋中加入清水，隨後放入各種香料以及切片之後的丹蔘，然後大火進行熬煮，雞肉煮熟之後就可以喝湯吃肉了。

二、丹蔘的功效及作用

1.強心加強心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量

2.對血管作用擴張冠脈，增加心肌血流量;擴張外周血管，血流增加;腦血流量下降

3.抗血栓形成:提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間;抑制血小板聚集(提高血小板內cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流變學特性(血粘度降低、紅血球電泳時間縮短)

4.改善微迴圈。

5.促進組織的修復與再生:丹蔘製劑治療：壞死心肌清除快;纖維母細胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。區域性淤血減輕、血液迴圈改善，癒合時間縮短。

6.抑制過度增生對過度增生的纖維母細胞有抑制作用。

看了上面這麼多關於丹蔘的介紹，相信大家對於怎麼吃丹蔘這個問題都有了自己的答案了吧。其實丹蔘的吃法很多，泡茶、煮粥或者做成其他食物都可以。但是食用丹蔘的時候大家一定要注意上面說的哪些禁忌事項哦，畢竟也是參，很多人未必吃了就好哦。