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發表於:2024-01-05
“每到夏季八九月份,老爸就喜歡買些貓兒豆回來泡著。家裡人都很喜歡吃。貓兒豆書名狗爪豆,中藥名。為豆科植物龍爪藜豆Stizolobiumcochinchinensis(Lour.)TangetWang的種子或葉。分佈於...
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發表於:2024-02-05
“西葫蘆對身體很好,大家一起來做吧!”食材明細主料西葫蘆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量)蔥花(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片2、切成這樣裝盤3...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料餅絲(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(3個)輔料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片,煎好的雞蛋...
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發表於:2023-12-31
“素炒瓢兒白。”食材明細主料瓢兒白(適量)輔料鹽(適量)調料幹辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒瓢兒白的做法步驟1、瓢兒白適量洗淨。2、冷鍋下油放幾節幹辣椒,幾顆花椒。3、...
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發表於:2024-01-13
“在農村角角落落裡經常見到南瓜藤,南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分,有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去,剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌,真是鮮嫩啊!想想多年前,我家也在農村...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料香糕(125克)柿子椒(1個)茭白(1株)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素炒炒的做法步驟1、食材:香糕、柿子椒、茭白(已剝殼)。2、將柿子椒去蒂去籽和...
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發表於:2024-01-08
“貓兒面,一種麵食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃,有湯有水,有肉有菜有面,做起來也十分簡單,很適合在冬日的早晨做給家人吃,然...
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發表於:2023-12-30
“天熱就饞這菜,爽口開胃不油膩,特別適合晚餐,好吃不長肉。”食材明細主料西紅柿(1個)辣椒(1個)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味極鮮醬油(數量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘...
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發表於:2024-02-27
“貓耳面的吃法很多,可以做湯、炒、拌等等,這次做的是炒貓耳面。貓耳面可以提前預製,做好的貓耳面放入冰箱冷凍起來,吃的時候拿出來煮熟,就可以使用。”食材明細主料熟貓兒面(300g)輔料黃瓜(75...
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發表於:2024-01-07
“紅薯葉具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防止便祕、緩解衰老、保護視力等功效。時代變遷,人們已習慣了各種各樣的佳餚。但是這道菜卻是許多農村孩子童年的家的味道”食材明細主料紅...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料黃豆芽(400g)輔料蔥花(3根)配料鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨,蔥切段2、炒鍋燒熱3、一滴油都不放,下黃豆芽炒幹水{這邊很...
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發表於:2024-02-29
“總吃麵條,換個口味,吃貓耳朵吧,咬起來有勁道。”食材明細主料面(適量)西紅柿(適量)口蘑(適量)茴子白(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒貓耳朵的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(適量)蔥(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)白醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒土豆絲的做法步驟1、主料:土豆、蔥、大蒜。2、把大蒜切絲、蔥切絲。把土豆...
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發表於:2024-01-02
“推薦一道健康素菜,補鈣還增強記憶力,開學季多給孩子吃這菜,長個不長肉,想胖都難,食材易得,做法簡單,它是由西蘭花,胡蘿蔔和黑木耳搭配一起烹飪而成的,加了一些蒜片進去增香提味,黑木耳和西蘭花...
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發表於:2024-02-10
“酷似貓耳朵,因此得名"貓兒面"。它即是山西人的日常主食,同時也是杭州的名小吃。”食材明細主料麵粉(150克)水(適量)蝦皮(適量)幹香菇(適量)豬肉(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(...
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發表於:2024-02-24
“兒子很喜歡吃我做的蛋炒飯,如果家裡只有我們兩個的時候,兒子就會讓我給他炒飯吃,我很樂意,飯菜一鍋出,他還喜歡吃,何樂而不為呢!有時他也會自己炒飯吃,雖然炒的還不咋樣,但是他自己吃得很開心...
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發表於:2024-01-01
“絕對的家常菜,小時候的過冬菜兩大主力之一,另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種,麻葉是最好的,我這次用白菜的就不太好,需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫(300克)...
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發表於:2024-01-01
“懶人飯,快速又簡單”食材明細主料貓耳朵(2袋)雞蛋(3顆)洋蔥(1個)青椒(1個)輔料蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)素炒貓耳朵的做法步驟1、食材準備好2、雞蛋炒熟,盛出備用3、貓耳朵下鍋開水煮5-10...
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發表於:2024-01-01
“兒菜是芥菜的一種,它的長像比較奇特,當它生長到一定的階段時,會在它的葉葉下繼續長出嫩芽,而且會不斷膨大,每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊,就像一個母親身邊圍著多個...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豇豆(400克)輔料色拉油(30克)蔥花(3克)薑末(3克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將豇...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料韭菜(300克)幹豆腐(150克)輔料色拉油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙絲的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2...
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發表於:2023-12-29
“簡單清爽的小炒素菜。”食材明細主料西蘭花(適量)散菜花(適量)調料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒雙花的做法步驟1、西蘭花和散菜花切小朵洗...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞蛋(3個)洋蔥(50克)青椒(50克)輔料西紅柿(適量)色拉油(75克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三素炒蛋的做法步驟1、將洋蔥去掉老皮,清洗乾淨,切成片,將...
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發表於:2024-02-01
“素雞,在我們當地又叫豆腐卷,五香豆腐卷。是豆製品,冬季養生,豆製品必不可少,它是向人們提供植物蛋白質的最好食材,而且增強免疫力,配上尖椒和胡蘿蔔,不僅顏色漂亮,營養素更全面了。這款菜就是...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麵粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分...