關於豆腐腦的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐腦：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.買好現成的豆腐腦2.鍋內放油加鹽再加水，燒開後倒入豆腐腦，然後用鏟子把豆腐...

“天熱，不想做飯，來份簡單豆腐腦，酸酸辣辣……”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料芹菜（少許）芹菜葉（少許）醋（適量）味達美（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易豆腐腦的做法步驟1、準備材料2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘也許有的食物儘管不聞名遐邇，但是也是會帶給發現它們的人以深刻的溫柔。這樣一道色香味俱全的家常小吃肉滷豆腐腦就是...

食材明細主料大豆（200克）輔料豆腐王（一袋）調料水（1500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵，打兩邊。3、打好後倒入盆中...

“第一次做也能成功”食材明細主料黃豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆，用溫水，泡一倍半大...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘具有四川特色的雞絲豆腐腦是我自己琢磨出來的，做出來之後色鮮味美，香氣撲鼻，輕輕的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個西紅柿：1個香腸：2根輔料油：適量味極鮮：適量醬油：適量蔥花：適量鹽：適量花椒麵：適量具體步驟1.鍋內放油，放點花椒麵2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆：100輔料內脂：2水：800紫菜湯包：1包具體步驟1.幹豆100克泡水8小時2.打豆漿3.鋪好豆包布4.倒入豆漿5.擠豆漿6.煮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味可口的雞絲豆腐腦的做法是我自己琢磨出來的，做出來之後色鮮味美，香氣撲鼻，輕輕的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之後那...

“豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。我是北方人，所以喜歡吃鹹味的豆腐腦。”食材明細主料幹黃豆（100克）內脂（2.5~2.6克）水（1200克）輔...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞湯：適量黃豆：175清水：1300輔料香菜：適量醋：適量鹽：適量麻油：適量具體步驟將黃豆和清水分兩次倒進料理機中做出生豆漿，...

“香辣美味。”食材明細主料內酯豆腐（100g）輔料香菇（50g）榨菜（50g）爛肉（50g）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣辣豆腐腦的做法步驟1、把內酯豆腐放入大碗中蒸熟，大概15...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐腦滷，嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷，是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上，傳統豆腐腦都在自己的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想起小時候鄰居家的豆腐坊，純手工的製作出來的豆漿和豆腐腦，這個味道在我腦海裡揮之不去，現在的豆腐腦摻水太多，吃到嘴巴...

“北方的豆腐腦都有滷汁，也就是俗稱的澆頭。口味兒大部分是鹹口的，不像南方的豆腐腦還有甜口的或者上面簡單放一些榨菜丁、蝦皮、香菜、花生碎等等。我們這個地方的豆腐腦滷汁裡有蘑菇、...

食材明細主料自制豆腐腦（1碗）香芋（1/4個）鹹蘿蔔乾（適量）輔料薑絲（適量）香菜（半顆）香蔥（1顆）白胡椒粉（適量）生抽（3勺）玉米澱粉（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋澆汁豆腐腦的做法步驟1、將香芋放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔豆腐腦，胡蘿蔔與黃豆的絕美融合。不僅僅可以利用維生素A起到護肝明目、治療夜盲症的功效；也可以補充大豆異黃酮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時不知道各位親們吃沒吃過牛肉粉絲豆腐腦呢？我覺得挺好吃的呢，這道菜的豆腐不同於其他的豆腐，這個特別的嫩呢，而且口感極佳，...

豆腐腦是一道非常著名的中式傳統小吃，依據各地的口味的不同，北方多愛鹹的口味，而南方則偏愛甜的口味，也有的地區如四川，湖南等喜愛的麻辣口味。豆腐腦也是一種非常營養健康的食品，所以我們可...

“不去早點攤兒，在家就能吃上一碗熱熱的、香香的豆腐腦？而且從做到吃上，只要15分鐘？是的，一切皆有可能。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）香菇（幾朵）木耳（適量）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料母雞：半隻輔料黃豆：130具體步驟1.先熬雞湯。2.雞洗淨血汙，花椒和水煮沸，澆在雞肉上，燙一下。3.治淨毛髮雜汙後洗淨瀝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在美好的早晨，在來一份香氣濃郁的花生豆腐腦，整天的好心情都開啟了呢！豆腐腦中含有豐富的鈣物質，能促進小孩子的骨骼發育...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料黃豆：2小碗輔料油：2湯匙黑木耳：5朵醬油：2茶匙鹽：2茶匙辣椒油：適量大蒜：半頭老抽：1茶匙內酯：4豬瘦肉：200水澱粉：適量具體...

“我第一次製作豆腐腦，請包含，做得不好，多請大家指導指導。”食材明細主料黃豆（250g）石膏（50g）輔料水（500g）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）石膏豆腐腦的做法步驟1、黃豆要泡4個小時2、豆腐...

“一直都有一個記憶就是有個老伯伯，踩著單車拉著一大通豆花滿村子叫買，可小時候家裡條件不好，這些”零食“都是很少嚐到的，估計一個童年裡也就只吃過那麼幾次，但是味道一直記著，後來工作了，時...