“我是因為家裡人都不喜歡小白杏的綿軟口感,所以把剩下的三盒60粒都做成了果醬。各位不需要做這麼多哈~”
1、新疆小白杏60粒,大約814g。
2、清水裡放入適量食用小蘇打,浸泡、清洗乾淨。
3、對半切開,去核去蒂。
4、準備半個檸檬。
5、加入276g冰糖,用中火熬煮。
6、變粘稠後,擠入檸檬汁。
7、調小火熬煮1-2分鐘後,關火。
8、稍稍冷卻後,裝入乾淨密封的玻璃瓶內。
9、保留了大顆的果肉,增強口感。
10、這次做的果醬一共裝了兩瓶多一點,接近700g。