鮮杏上市的時候,做成的杏醬果茶簡單又美味。杏醬果香清幽,酸甜適中略帶微澀,造就了獨有的杏醬風味。果茶清香,鮮杏果粒甜軟可口,潤肺清心,很有滿足感。自制的杏醬無防腐劑,安全又健康,冰鎮後的杏醬也可拿來蘸食糕點,非常不錯哦。
主料
杏 :500g輔料
檸檬汁 :10g具體步驟
1.準備杏,處理乾淨。
2.將杏核去除
3.放料理機裡面攪成泥。(沒有料理機,就等熬軟爛的時候,用勺子壓成泥,其實帶點塊狀果肉的更好吃)
4.將果泥放麵包機裡面,沒有面包機的放小鍋裡面慢火熬粘稠,加糖和其它材料就可以。
5.加入白糖和檸檬汁,布丁粉
6.啟動麵包機果醬功能
7.做好的果醬
8.裝容器中,此時可以蘸麵包,饅頭,還可以製作蛋糕卷等。舀出一勺,加涼白開,就是果茶,酸酸甜甜的特開胃。
9.成品
10. 這杯是果茶
注意:糖分自己靈活掌握,因為每種水果含糖量不同。另外用這個方法可以製作菠蘿醬,草莓醬等。自己做的沒有防腐劑,所以要加檸檬汁,檸檬的酸度可以起防腐的功效,但也要儘快吃完。主要原料:杏500克白砂糖65克其它原料:檸檬汁10克(沒有可以不放)布丁粉13克(沒有可以不放,也可以用點玉米澱粉替代,但保質期短)