看看營養價值和功效你就明白了|大米價格高

隨著經濟發展，大家對生活的質量也逐漸重視起來。生活習慣、餐飲衛生就被重視起來了。想要健康生活就必須吃的營養。想要吃的健康就必須選對食物，當然每個食物的營養成分都不相同，想要保證營養就要注重細節。主食的重要性也顯著出來，大米是生活中不可缺少的食材，有"五穀之首"的美譽。但還是有人認為大米價格高?看看營養價值和功效你就明白了!

大米價格高，看看營養價值和功效你就明白了

一、大米的營養價值

1.大米算是營養的最基層，能全面的提供營養，富含的營養價值極高。其中，大米的最主要成分是澱粉。

2.大米富含的蛋白質很多，其中主要構成是米穀蛋白。對於穀類蛋白質來說，大米的含量算是稍高。對其它禾穀類作物來說，蛋白質和氨基酸的組織比例很高，其轉化率也很高。

3.大米不只含有蛋白質，維生素含量也很多。

二、大米的功效與作用

1.養胃健脾

大米的的性質比較平和，不屬於熱也不屬於寒，對身體明目、健脾養胃、疏通血脈等很有幫助。

2.易消化，補中益氣

將大米做成米粥，能對胃液產生刺激，可補中益氣，有效的幫助胃消化，還加快脂肪的吸收。像胃疼者或孩子在幼小時，喝些米粥有助於消化，養胃。米湯的功能也有很多，可拿來衝奶粉，則可快速把酪蛋白變為鬆軟的小塊。

3.美顏護膚

大米有豐富的營養成分，有多種維生素和蛋白質，與其他不同的是，大米還含有谷維素和花青素等成分。大家都知道的，淘米水用來洗臉益處多多，有美白效果。大米有美白保溼的作用，可為我們的身體補充水分。

4.止咳

早在古代就有“晨起食粥”的說法，如若嗓子不舒服的話，喝些清淡的米粥對治療嗓子有舒緩作用，像身體有溼氣的話，面板有些發乾時，喝米粥也能得到緩解。

俗話說的好，一分價錢一分貨，大米的營養豐富多樣，富含澱粉、多種蛋白質和維生素。對人的身體也有很多好處。有養胃健脾、補中益氣、養顏護膚還有止咳的功效。淘米水也很有好處哦，可以用來洗臉使面板光亮，用來洗頭髮可使頭髮順滑。米粥容易消化和吸收。大米在南方是很重要的主食。所以，對於我們來說，大米價格已經很合適啦，一定要學會知足哦，知足者常樂。趕快把大米備好，米粥安排上了!