好吃的醬牛肉做法如何做簡單又美味

好吃的醬牛肉做法是由上等牛肉 辣椒和祕製的特殊的醬搭配一起製作而成的一道家常美食，製作出來的牛肉是十分鮮美嫩滑的，很有口感，是一道不可缺的家常菜餚，牛肉裡融合了醬的味道，這道菜中融入了醬的的香味，吃起來別有一番味道，一道極好的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

從冰箱中拿出老湯，化開。

牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊。

砂鍋內放入老湯一大碗，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。

水再次沸騰後，撈出浮沫，轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中，煨煮時，邊煮邊兌老湯，翻動幾次，使肉塊熟爛一致。

炒鍋中放入少油，7成熱下甜麵醬50克滑開，然後到入煮好的牛肉中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜。

醬牛肉的蘸料: 油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調製。