蝦仁草菇煲仔飯怎麼做|蝦仁草菇煲仔飯的做法

“大米淘洗乾淨，泡半小時左右，用小石鍋燜熟；大蝦去頭、剝皮、去砂線，少許料酒醃製；草菇洗淨切半，荷蘭豆洗淨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁草菇煲仔飯的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨，泡半小時左右，用小石鍋燜熟；
• 2、大蝦去頭、剝皮、去砂線，少許料酒醃製；
• 3、草菇洗淨切半，荷蘭豆洗淨。
• 4、炒鍋放少許水燒開，放一勺冬陰功醬，一勺椰子粉，少許魚露，放蝦仁、草菇，小火煮3分鐘
• 5、汁濃時放入荷蘭豆，變色後出鍋，蓋澆到煲仔飯上。