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發表於:2024-03-01
“用麵粉做魚,裡面包入紫薯餡,這樣的一條魚獻給大家,大家喜歡嗎?祝所有的朋友們瓢盆滿缽、年年有餘!”食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料煉乳(適量)酵母(適量)綿白糖(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝...
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發表於:2023-12-28
食材明細餡料紫薯(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)蜂蜜(適量)麵糰麵粉(500g)純牛奶(240g)雞蛋(1個)紫薯粉(3勺)酵母(5g)糖(1勺)玉米油(20g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)奶香紫薯包的做法步驟1、500g麵粉裡放...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料無鹽黃油(40g)全蛋液(45g)酵母(5g)鹽(3g)高筋麵粉(350g)熟紫薯泥(150g)牛奶(80g)白糖(45g)輔料全蛋液(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯奶香麵包的做法步驟1、紫薯切塊放入蒸鍋,蒸約...
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發表於:2024-02-26
“最近做了幾次和平時不一樣的饅頭,孩子都很喜歡,總是對我說:“媽媽,你再做些好看又好吃的吧”,我敷衍著說做不出來了,孩子卻說:“想想就會有了”。於是又來了一款包子,這個包子的餡料是椰奶的...
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發表於:2024-01-13
“顏色看著就好有食慾~加入了蔓越莓,酸酸甜甜的口感,讓人吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麵粉(400g)糖(45g)酵母粉(3.5g)純牛奶(220g)輔料鹽(3g)紫薯粉(10g)全蛋液(40g)蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(170克)輔料香芋紫薯餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯包的做法步驟1、麵粉加入酵母、白糖。2、揉成光滑的麵糰發酵至兩倍大。3、...
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發表於:2024-01-04
“早餐餅、下午茶都可以哦!”食材明細主料紫薯(大約200克)牛奶(大約150毫升)糯米粉(大約250克)輔料玉米油(1匙羹)白糖(大約50克)黑芝麻(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯餅的做法步驟...
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發表於:2024-02-01
“料理的真諦就在於能夠為在乎的人量身定做適合他所食用的美味,這款低糖高纖維的甜點是去年為外公制作的,對於牙口不好的老年人來說粗糧、美麗的造型和軟糯的口感絕對是他們的最愛,希望遠...
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發表於:2024-02-27
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦...
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發表於:2024-02-01
“媽媽種了一些紅薯,裡面出現了一些紫薯,正好買了麵包機,就試著用了果醬製作這個功能”食材明細主料紫薯(550克)輔料牛奶(50克)黃油(55克)奶粉(20克)檸檬汁(1ml)白糖(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2024-02-24
“繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麵粉(90克)高筋麵粉(10克)轉化糖漿...
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發表於:2024-01-09
“用自制的酸奶來做麵包,用紫薯來做餡,還採用了100%中種法,做好的餐包鬆軟又美味”食材明細主料高筋麵粉(260g)酵母(3g)雞蛋(30g)酸奶(150g)鹽(2g)白糖(30g)紫薯(適量)煉乳(適量(拌紫薯))輔料蛋液(適量(刷表層...
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發表於:2018-06-18
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異...
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發表於:2024-01-08
“簡單的做法,一款早餐包,微甜,我喜歡紫薯餡,你呢?”食材明細麵糰高筋麵粉(250克)蛋液(28克)水(128克)糖(32克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)內餡奶香紫薯餡(180克)蔓越莓果乾(30克)表面裝飾高粉(少許)奶香(口味)烤(...
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發表於:2024-01-27
“上次分享了我常做的一款“培根蔥花捲”鹹味麵包,今天推出我最近研發的紫薯甜味麵包,口味超好,外觀漂亮。餡料粗糧細做,比重油重糖的豆沙更加健康營養;外觀則顛覆了以往做豆沙麵包的絞花形...
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發表於:2024-02-26
“我學烘培也有一段時間了,這是第四次做麵包了還算比較好的了,第一次做麵包烤過頭皮比較硬不好吃。第二次是做發酵過頭了酸味比較重也不好吃。第三次做土司結果塌頂了,總結一下之前的失敗...
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發表於:2024-02-24
“紫色一直是浪漫的代名詞,看到它彷彿能夠想象到浪漫的愛情故事,聞到誘人的花香。今天這份遲來的七夕禮物,我就選用具有獨特色澤的紫薯,來製作一份奶香紫薯泥,送給我最親愛的他,不過相愛的人...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(400克)牛奶(210克)酵母粉(4克)鹽(3克)白糖(15克)玉米油(5克)輔料牛奶(適量)紫薯(適量)白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶紫薯包子的做法步驟1、紫薯去皮切小塊2、加蓋微...
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發表於:2024-01-28
“一直很喜歡紫薯,營養豐富顏色美豔。用它做的各式美食也是我家大寶的最愛。以前也做過豆沙包,但這次的豆沙餡兒與以往的做法不同。換換口味吧。”食材明細主料麵粉(600g)紫薯(300g)紅豆(500g...
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發表於:2018-07-21
經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘著人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步...
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發表於:2024-01-28
“一直想嘗試酥皮點心,總被繁瑣的步驟嚇到,趁假期大膽嘗試一下,原來不難,看看電視聊聊天就做好了,老爸老媽愛吃的不得了,直說下次做升級版加蛋黃肉鬆。這次是給朋友們也帶了一些,所以原料裡份...
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發表於:2023-12-28
“南瓜是秋季當仁不讓的“王炸”美食,搭配上紫薯,給麵食增加新的口感。”食材明細主料南瓜(少許)中筋粉(適量)清水(少許)輔料酵母(3g)紫薯(一個)奶粉(1勺)白糖(餡料)(少許)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-28
“女兒愛吃這一款紫薯麵包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麵粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-03-01
“前段時間經常做肉包子,吃得有膩了.就想著要變點花樣.今天早上做紫薯黑米粥時還剩下一點沒吃完.倒掉有點可惜,對著那鍋發呆的時候說那就拿來做饅頭羅.紫色的麵點應該很好看.之前有拿...
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發表於:2024-02-23
“今天做了一款小麵包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼勁,吃起來是一種享受,還等什麼呢,快吃吧!”食材明細主料高粉(250克)紫薯(30克)奶粉(15克)酵母(3克)糖(25克)鹽(2克)水(110克)黃油(10克)奶香...