“上次逛超市發現有什錦菜,用的時候稍微焯一下就可以用了,真心是方便快捷啊,就趕緊買回來囤起來以備他用。
這不米飯燜多了,剩米飯再利用的時候它就派上大用場了,來一個什錦火腿蛋炒飯吧……”
1、蔥切末,火腿切小丁
2、起鍋燒水
3、水開後將什錦菜放鍋裡焯一下
4、將菜撈出後,過涼控水
5、將雞蛋打散
6、炒成雞蛋丁
7、在炒完雞蛋的鍋裡直接再倒一點油
8、待油熱後加入蔥花末和火腿丁翻炒
9、待火腿丁變色後,將焯好的什錦菜放入鍋裡翻炒
10、將面放入鍋裡翻炒,儘量將米飯塊鏟小,然後把雞蛋丁放入鍋裡
11、待米飯熱透後,加入食鹽翻炒均勻,盛出即可享用
12、再來一張