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發表於:2024-01-09
“想到曾經的無粉菠蘿蜜核蛋糕還不錯,決定以此把最後那包菠蘿蜜核解決掉。無數念頭在腦子裡轉過,紅糖果醬蜂蜜全麥,諸般種種,從味道到口感,當然最好還能兼搭消存貨。最後挑出幾個元素:蜂蜜,燕...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高粉(400克)低粉(50克)羊奶(200克)輔料油(18克)蜂蜜(80克)雞蛋(50克)鹽(4克)酵母(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓羊乳蜂蜜饅頭的做法步驟1、羊奶倒入麵包機2、加入20克油3、...
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發表於:2024-01-27
“檸檬和冰糖,1:2的比例,經過10小時的慢燉,融合成如膠似蜜的檸檬蜜檸檬蜜泡水,能滋心潤肺,絲絲的甜,淡淡的香將檸檬蜜作為原料製作甜點,少了檸檬的苦澀,卻多了檸檬蜜的香甜”食材明細主料大雞...
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發表於:2024-01-03
“一個菠蘿蜜十多二十斤,留下一堆核,怎麼也得是2斤以上。扔掉?未免太過浪費,這東西又不是不能吃。不過,菠蘿蜜核的尋常吃法未免太過單調,鹽水五香返砂燉湯,總之就是各種煮。那一年,把菠蘿蜜核...
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發表於:2024-01-11
“一開始就沒指望這蛋糕能長多高,畢竟6寸圓模的容積應該要比6寸的中空模大。況且,這菠蘿蜜核好像也不夠栗子那麼粉質厚重而乾爽。如果烤出一個餅來,好像也是可以接受的。本想偷懶,用料理機...
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發表於:2024-01-03
“好似技窮,又見一村。對於菠蘿蜜核的折騰,原來還可以沒完沒了的折騰下去。菠蘿蜜核的馬芬折騰了不少,有甜有鹹,好像還真沒嘗試過紅糖味兒的。最古早老土的紅糖,單純無麵粉的菠蘿蜜核。叫人...
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發表於:2024-01-03
“看到一個香蔥的鹹戚風,很想一試。又惦記著那一堆菠蘿蜜核打的粉。正自左右糾結之間,忽然開了竅。為什麼一定要二選一,非A即B?其實也還有A+B的第三條路可以走,把個無粉菠蘿蜜核的戚風蛋糕...
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發表於:2024-01-08
“綠豆糕用綠豆製成,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。正常綠豆糕顏色發黃,有淡淡的綠豆香氣,市面上那種綠色的綠豆糕一定加了色素,而且齁甜,吃了有害身體。為了家...
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發表於:2024-01-03
“菠蘿蜜核折騰得好像有些厭倦的感覺,最後一包菠蘿蜜核粉做個玫瑰口味的馬芬一次性解決掉吧。糖玫瑰也很多,正好趁此消耗一些。然後又想起玫瑰糖來。玫瑰糖就是把白糖與新鮮玫瑰放在一起...
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發表於:2024-01-08
“無糖燕麥蛋糕是適合血糖高的朋友吃的健康食品。”食材明細主料燕麥片(300g)麵粉(50g)雞蛋(10個)輔料橄欖油(30ml)鹽(2g)牛奶(150ml)香草精(半勺)檸檬皮(適量)蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-05
“濃郁的菠蘿蜜味道加上蛋糕的香甜,烘好的蛋糕散發著很濃郁的菠蘿蜜的香味,那份滋味,閉上眼睛,好好想象一下吧。”食材明細主料低筋粉(80克)泡打粉(1/2小匙)黃油(50克)細砂糖(40克)雞蛋(45克)菠蘿蜜...
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發表於:2024-01-11
“美國蔓越莓協會真的非常貼心~~~新鮮蔓越莓、蔓越莓幹,蔓越莓果汁分三次快遞到我家的,既保證了蔓越莓的新鮮,也避免了蔓越莓果汁瓶對蔓越莓,蔓越莓乾的壓損~~包裝都超好,非常貼心,食物品質...
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發表於:2024-01-11
“找了一堆關於板栗的種種,準備把它們一一演變成菠蘿蜜核版本。從最簡單馬芬蛋糕開始,而馬芬的最簡單做法是乾溼混合,菠蘿蜜核之種種就此開始。鑑於菠蘿蜜核餅乾的經驗,沒有按照原方板栗碎...
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發表於:2024-01-01
““家有餘糧,心中不慌”,這句老話用在當下也是極適用的,特別是用在早餐上,頗有一番意味。早上誰不想多睡一會兒啊,尤其是這大冬天。不吃早飯一天都沒精神,吃飽喝足,上學的有勁頭,上班的有元氣...
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發表於:2024-01-09
“天氣溫暖,正適合做麵包,卻總感時間不夠充裕。計劃總是改了又改,關於菠蘿蜜核,什麼時候才能正式進入到麵包流程?忽然發現這個麵包好像不怎麼花費時間。麵糰只要光滑而略帶彈性,就可以放在溫...
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發表於:2024-01-11
“為了這菠蘿蜜核,也真是拼了,各種版本的馬芬,不厭其煩,變著花樣植入菠蘿蜜核。酸奶版本的菠蘿蜜核馬芬,其實有些猶豫,要不做半份算了,就那麼四五個,不會感覺太多。終究還是懶了,因為要分出半個...
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發表於:2024-01-11
“這個麵包比較省事,幾乎只需要一個動作——攪拌。把所有用量含糊的材料統統都量化:栗子一小碗=菠蘿蜜核90克,蔓越莓1小把=15克,脫脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克,一碗水=100克。最後得到一個不...
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發表於:2024-01-03
“用菠蘿蜜核做蛋糕麵包已經很多了,唯獨沒做過餅。忽然意識到這一點,頓時又亮光一閃。來個鬆餅如何?無麵粉,只用菠蘿蜜核打的粉。因為這樣可以最大限度地消耗菠蘿蜜核。用菠蘿蜜核打成的粉...
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發表於:2020-10-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘天氣炎熱,吃完美食,是不是還覺得缺少些什麼嘞?讓小編告訴你,那就是現在小編推薦的這款蔓越莓蜂蜜小蛋糕啦!哈哈,相信蔓越莓...
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發表於:2024-01-11
“看到菠蘿蜜核在料理機裡被打成粉粉面面的樣子,忽然想到曾經那個無粉的菠蘿蜜核蛋糕,甜味。一下子就有了新的主意。鹹味的無粉蛋糕也可以來一個。只不過懶得用那個甜蛋糕的打蛋方式。直...
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發表於:2024-01-11
“觸類旁通,鹹司康做完,忽然想到菠蘿蜜核也可以用來做鹹蛋糕呀?於是參考曾經的土豆鹹蛋糕,把土豆換成菠蘿蜜核,香腸就用冰箱裡存的一點脆皮腸代替。只加肉未免太單調,順手把桌上用剩的半根青...
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發表於:2023-12-28
“今天分享減脂期也可以吃的甜品~蔓越莓燕麥戚風蛋糕,無油無糖,還無麵粉,只要雞蛋,牛奶,燕麥片,0卡糖這幾種家常食材就可以做,做法簡單,而且營養豐富,低卡低熱量,好吃無負擔!”食材明細主料雞蛋(3個...
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發表於:2024-02-01
“製作過程中無需分蛋,操作簡單,成功率高,也非常適合新手學習的小蛋糕,材料都是家常,容易買到的,喜歡趕緊讓家裡的烤箱動起來吧”食材明細主料色拉油(20g)白砂糖(20g)低筋麵粉(50g)蜂蜜(30g)雞蛋(2個)...
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發表於:2024-02-28
“蜂蜜蛋糕是我感覺做做最簡單的蛋糕了,今天改改良,放進自己最愛吃的蔓越莓,應該有很好的口味!”食材明細主料低筋麵粉(80克)輔料雞蛋(2個)蜂蜜(40克)色拉油(30ML)蔓越莓(適量)白芝麻(適量)配料細...
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發表於:2024-01-11
“香甜的菠蘿蜜肉被幹掉之後,剩下一大堆菠蘿蜜核。雖說這東西可以像板栗一樣烤著吃炒著吃,口感也像板栗一樣粉粉的,但真沒什麼人對它有興趣。一堆剩貨,棄之可惜。忽見光明,既然這東西口感如...