1、食材:剩饅頭、豆沙餡。
2、剩饅頭切成約0.5釐米厚片。(切的時候刀沾水,切口整齊不容易有渣滓)
3、取兩片切好的饅頭片,中間放上適量豆沙餡,輕輕捏,豆沙餡就會均勻鋪開。
4、是這樣的。
5、加好豆沙的饅頭片四周沾一圈蛋液(蘸蛋液是為了煎制的時候,豆沙餡不流出來)。
6、放入煎鍋,中小火煎制。
7、兩面煎制金黃即可。
8、做早餐,或小甜點都不錯。