“一股黃瓜清香味，軟糯好吃。”
1、黃瓜1根，小米椒2個，姜適量。
2、黃瓜擦細絲，姜小米椒切末。
3、麵粉2勺，柴雞蛋一個。
4、加入適量水攪成稍稠麵糊。
5、適量花椒粉，鹽攪勻。
6、不粘平底鍋適量油轉勻，麵糊倒入。
7、轉動平底鍋，使煎餅變圓。開中小火煎制。
8、煎至麵糊凝固，晃動平底鍋，使煎餅脫離鍋底，受熱均勻。
9、煎至兩面金黃，用一個大盤扣上，翻過平底鍋，使餅平鋪大盤上，再翻扣到菜板上。
10、用刀切米字刀，用小圓碟扣下圓心。
11、一塊一塊擺入盤中。小碟盛上自制西瓜醬。
12、成品。
13、成品。
千里飄香谷
