操作簡單想吃就吃！|火鍋菌湯配方

提到火鍋，想必很多朋友頭腦中浮現的就是火熱麻辣的鍋底，特別是對於川渝地區的朋友來說，基本的火鍋鍋底都是以麻辣為主，但是對於其他地方不太能吃辣的朋友來說，火鍋鍋底不單單隻有麻辣，想必紅湯，清湯和鴛鴦鍋也是備受老少朋友喜歡。今天小編就來教一教大家如何製作出好吃又美味的火鍋菌湯配方，操作簡單又不費時，讓你在家想吃就吃。

火鍋菌湯配方

菌湯火鍋主要是以野生菌為材料而烹飪的火鍋，其味道不僅鮮美，而且也極具營養，也是受到了很多朋友的喜愛，菌湯火鍋裡面可以選用多種野生菌進行熬製。

1.先把準備好的各種菌菇洗乾淨瀝乾。

2.根據自己的喜好選擇調料，按著1%的比例放倒鍋中，再往鍋中加入適量的水，緊接著開火大概煮沸三分鐘，用紗布或是漏斗將煮過的調料進行過濾，之後再把弄好的調料放到火鍋中。

3.將雞肉洗乾淨，然後切成大約2釐米左右的雞塊，再放到鍋中進行蒸煮，煮熟之後再把之前煮好的菌菇放到鍋中，這個時候只需要煮3分鐘左右就可以了。

4.然後將自己選的素菜和葷菜準備好，但是如果你選擇了牛肉或是豬肝等其他肉類，一定要加入少許鹽、料酒和澱粉進行醃製去腥一下;緊接著把冬瓜、土豆等其他素菜切好備用;想必吃火鍋很多朋友都非常喜歡吃酥肉，酥肉主要是由五花肉裹適量的雞蛋液、澱粉、鹽還有花椒麵等配料炸制而成的，可謂是色香俱味全的一道美食。

除了以上小編所提及到的配料，大家還可以根據自己的喜歡去進行選擇其他配菜和配料;其實火鍋菌菇鍋底烹飪也是非常簡單又好吃，不僅湯味鮮美，菌菇也非常濃郁，出鍋後也是非常香噴噴的，更值得一提的是，它所煮出來的雞肉也是非常鮮嫩的。心動不如行動，趕緊Get起來這道菜吧!