南瓜草帽紅糖包怎麼做|南瓜草帽紅糖包的做法

“南瓜是特別有營養的平民食品，而南瓜加在麵食中也是特別討喜的，溫暖又甜蜜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜草帽紅糖包的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟；

• 2、南瓜壓泥、溫水加入酵母粉攪勻和高粉混合攪拌成絮狀；

• 3、啟動麵包機揉成光滑麵糰；

• 4、蓋溼布，啟動酸奶功能發酵；

• 5、麵糰發酵至原來兩倍大；

• 6、熟黑芝麻輕輕擀碎；

• 7、低粉入烤箱180°烘烤5分鐘至焦黃色；

• 8、芝麻、熟低粉和紅糖混合均勻；

• 9、麵糰擀成厚片；

• 10、用花兒模具壓出帽沿；

• 11、取一點邊角料擀成小圓片，包入紅糖餡作為帽頂；

• 12、切一個小小的長方形，用筷子從中間夾一下，做成蝴蝶結形狀；

• 13、小糖包帽頂疊加在花形帽沿上，蝴蝶結沾一點點水粘在旁邊；

• 14、做好全部的南瓜草帽糖包，蒸籠底刷少許油，溫水二次醒發大概30-40分鐘；水開蒸15-20分鐘，虛蒸3分鐘；

• 15、出鍋，好香好甜。😝