低脂紅糖南瓜餅的做法 ～低脂紅糖南瓜餅 低脂紅糖南瓜餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂紅糖南瓜餅的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥。

• 2、南瓜泥中加入麵粉，蛋黃，玉米油，酵母。

• 3、和成一個稍軟麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖的地方進行第一次發酵。

• 4、發酵至原來的兩倍大。

• 5、取出麵糰排氣，分成50克每個的小麵糰，滾圓，靜置10分鐘。

• 6、靜置麵糰的時候做內餡：紅糖和麵粉放入料理機中打成粉末狀態。

• 7、取一塊小麵糰壓扁，包入餡料。

• 8、收口朝下，放入不沾烤盤，進行二次發酵。二次發酵至原來1.5倍大。

• 9、烤箱倒數二層，熱風，175度18分鐘左右。