“海風鮮肉餃子是複製我曾經做過的一道"海風鮮肉餛飩"而來,因為實在好吃,索性搬過來的,換了個皮,看看用的材料就知道這餃子非常鮮美了。”
1、各材料
2、把材料除蟹子、香菜外全放一起,拌進調味料至均勻
3、再下生粉
4、把肉餡混合拌至有彈性待用
5、取一塊餃子皮,放入蟹子與一片香菜葉
6、再放上適量的餡
7、包好,收緊開口處
8、把餃子投入沸水中煮至熟透
9、煮熟的餃子再撒點蟹子,佐上海鮮醬油與芥末醬一起食用即可