“做法簡單,顏值有保證,對自己好一些做個早餐很美好~”
1、準備好食材,火腿切片、胡蘿蔔切丁、香菇切片、菠菜切段~
2、土豆切絲並加入雞蛋,攪拌均勻並加入少量鹽和胡椒粉~土豆絲不要泡水,因為沒有面粉所以需要土豆自身的澱粉~
3、不粘鍋加油後,放入香菇片,煎到飄出香味後盛放一側~
4、不粘鍋加油,倒入土豆絲,攤平讓蛋液完整的裹住土豆,小火慢煎1、2分鐘~
5、將準備好的火腿片、香菇片、胡蘿蔔丁、菠菜放到土豆餅上,關火蓋上鍋蓋,用水蒸氣和鍋的餘溫把菜蒸熟,3分鐘就可以啦~
1、煎土豆餅時可以多放一點油,以免餅面出現糊的問題~2、關火用餘溫加熱,可以更好地保持食材豔麗的色彩,保證顏值,而且餅上的食材都可以生吃,所以不用擔心~