1、把面和成半燙麵,一半用開水和,一半用溫水和麵。
2、醒面同時,準備配菜,雞蛋煎成餅,切條,韭菜切段,胡蘿蔔切絲,木耳焯熟,香菇切片。
3、豆芽焯熟,把上面的配菜炒熟,備用。捲餅的菜準備完畢,下一步準備春餅。
6、餅趁熱揭成兩個,用一個抹醬卷菜。