“一人食也要好好吃飯,一份簡單的蓋澆飯,純素食,因有香菇醬的加入,比肉都香”
1、準備材料,胡蘿蔔洗淨刨掉外皮,小蔥洗淨
2、胡蘿蔔切滾刀塊,蔥切段
3、大米淘洗乾淨放入電飯煲中
4、製作一鍵式噴香米飯
5、燜米飯的空擋做菜,鍋中放入香菇醬、小蔥,炒出香味,不用放油,香菇醬中自帶油,放入胡蘿蔔塊翻炒2分鐘左右
6、加入適量清水,大火燒開,轉小火燉
7、十五分鐘左右,胡蘿蔔燉至軟爛,少許的水澱粉勾芡即可
8、新米做出的米飯口感軟糯,香味濃郁,做好的米飯放入模具中壓實
9、模具扣在盤子中
10、在米飯中間盛上胡蘿蔔,撒點蔥末即可開吃
香菇醬中有油,先炒香菇醬、再炒胡蘿蔔,就無需用油