荷香牛肉飯的做法 佳廚美味之《荷香牛肉飯》 荷香牛肉飯怎麼做

“這倒菜是我在一箇中西餐廳裡面學的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了點，希望大家喜歡！！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷香牛肉飯的做法步驟

• 1、牛肉，紅青尖椒，洋蔥都切片，牛肉用油，生粉，生抽醃製，荷葉一般是乾的，買回來後用水清洗，洗完在鍋裡燙軟備用，找一個小竹籠備用！

• 2、把荷葉平放在竹籠上，把煮好的飯打進荷葉裡（飯不要煮太軟）

• 3、把荷葉蓋好，蓋上竹籠蓋子，上蒸鍋，時間隨便，久一點的話，荷葉的香味更濃！

• 4、熱鍋燒油，倒入牛肉炒均，在倒入紅青尖椒洋蔥片翻炒！

• 5、放進適量的水，這時可以放調料，味道自己掌握，黑胡椒最後在放，勾芡即可！

• 6、最後取出蒸好的荷葉飯，開啟荷葉，把炒好的牛肉倒進飯中，蓋上荷葉，在上鍋蒸2-3分鐘即可！！！

小竅門

希望大家喜歡，美食繼續、、、、、、、、、