荷塘三色炒牛肉怎麼做|荷塘三色炒牛肉的做法

“荷塘三色用的是“荷塘月色”這道菜常用材料蓮藕、荷蘭豆、紅蘿蔔，雖然普通，但配搭上牛肉一起，就變的很不同了，只是一個菜，裡面已經包含各方面的營養，呵，下飯下酒都不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷塘三色炒牛肉的做法步驟

• 1、備各材料，蓮藕、荷蘭豆與紅蘿蔔均切片

• 2、牛肉片用素易鮮、生粉、鹽、糖醃下10分鐘左右

• 3、熱鍋，下橄欖油把醃好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用

• 4、重熱鍋，下橄欖油爆香薑片與蒜片

• 5、下蓮藕片稍炒

• 6、下小許的素易鮮炒均勻

• 7、投下荷蘭豆與紅蘿蔔片稍炒

• 8、下調味料糖、蠔油、酒、、生抽、鹽、炒均勻

• 9、下之前7成熟的牛肉片炒透，即可關火