山藥紅棗粥的做法 山藥紅棗粥——春季護肝正當時 山藥紅棗粥怎麼做

“春天是養肝的最佳時節，春天肝的功能旺盛，吃過多的酸味食品，肝氣會更加旺盛，會導致脾胃的消化吸收功能下降，影響身體健康，可以適當吃些甜品食物，以健脾胃之氣。紅棗性溫，味甘，具有補脾益氣，養血安神，生津液，解藥毒，健脾養肝的功效。山藥具有健脾益氣，滋肺養陰，補腎固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有養肝益精的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥紅棗粥的做法步驟

• 1、原料：大米，山藥，紅棗，枸杞，桂圓肉，冰糖各適量

• 2、山藥去皮切滾刀塊，大米冷水泡製30分鐘，枸杞，紅棗泡發

• 3、鍋內燒開水，加入泡好的大米，大火燒開後，中小火熬製30分鐘

• 4、加入山藥，大火燒開轉中小火熬製15分鐘

• 5、加入紅棗

• 6、加入桂圓肉

• 7、加入枸杞

• 8、最後加入冰糖，小火熬製5分鐘就OK了

• 9、熬好的山藥紅棗粥

小竅門

山藥去皮時記得戴上手套，要不然沾上粘液會發癢的