紅棗山藥糊怎麼做|紅棗山藥糊的做法

“紅棗具有補脾養血安神的作用，特別適宜女生食用，淮山藥則有健脾胃，益腎的作用。夏季，食慾降低，喝點紅棗山藥糊，既補身體、健脾胃，又健康美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗山藥糊的做法步驟

• 1、原料：紅棗、淮山藥。

• 2、鍋內燒開水，將洗淨的紅棗及淮山藥放鍋中蒸30分鐘。

• 3、紅棗加水，放到料理機的研磨杯中，旋動旋鈕進行研磨。

• 4、多攪打一會，讓紅棗成碎末狀，然後倒在一個乾淨的容器裡。

• 5、蒸好的山藥剝掉皮，切成塊，加水裝進研磨杯中。

• 6、象紅棗一樣攪打成碎末。

• 7、倒出與紅棗糊混合，即可。

• 8、紅棗山藥糊盛入碗中，滿滿的紅棗的香味和甜味。簡單的紅棗山藥糊，健康美味，親們試試吧。

小竅門

這道甜品不需要另外加糖，紅棗的甜味足以滿足口感了，我用的是新疆的棗，比較甜，買的時候核已經被去掉了，所以我省了去核那道步驟。如果買不到去核的棗，可以先將紅棗蒸了，然後用手擠壓，核就出來了。做得多了，可以放冰箱冷藏，即吃即取。這裡用的水一定要是涼開水，注意衛生。如果水加多了，有些稀了，可以在煮鍋中熬一會，除去一部分水分。稀稠度隨自己喜歡。沒有淮山藥可以用普通的山藥代替。