香菇排骨飯怎麼做|香菇排骨飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇排骨飯的做法步驟

• 1、排骨斬塊後洗去血水

• 2、排骨加入少許鹽，薑片，生抽，玉米澱粉和花生油抓勻

• 3、香菇用涼水泡發

• 4、泡發好的香菇切細

• 5、幹魷剪成絲，清洗乾淨

• 6、胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁

• 7、熱鍋下油煸炒排骨，炒至排骨有少許金黃

• 8、放入香菇翻炒均勻

• 9、放入幹魷絲翻炒片刻後再加入胡蘿蔔丁

• 10、翻炒均勻後少許鹽調味，加入少許生抽，老抽，蠔油，炒勻後關火

• 11、大米淘洗乾淨後瀝水

• 12、洗淨的米加入和平時煮飯一樣的水

• 13、炒過的配料盛入電飯煲內膽，鋪在大米上

• 14、煮飯程式開始煲飯，至程式結束

• 15、香蔥洗淨切蔥花，飯煲好後灑上蔥花拌勻即可

• 16、成品

• 17、成品。