“比饅頭好吃也更健康！”
1、白麵和玉米麵為2:1的比例連同發酵粉、泡打粉、白糖攪拌均勻後用35度左右的溫水和麵（稍軟些容易發酵）和至“三光”（即盆光、手光、面光）
2、面和好後放置較溫暖的地方醒發，待面發至2倍大且扒開後有大的蜂窩即可（40分鐘以上）
3、案板撒少許乾麵將醒發好的面揉至自己喜歡的形狀放置一旁進行2次醒發（20分鐘以上）
千里飄香谷
