豆餑餑的做法 複製記憶中的美味---【豆餑餑】 豆餑餑怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆餑餑的做法步驟

• 1、將麵粉中加入適量的酵母攪拌均勻後逐漸加入溫水，邊加邊攪拌成絮狀，然後合成軟硬合適的麵糰，發酵好，冬天用時比較長，發酵好之後揉成光滑的麵糰

• 2、搓成長條後切成均勻的小劑子

• 3、然後將每個小劑子揉成光滑的麵糰

• 4、提前用電高壓鍋煮熟的紅小豆，我加的水比做米飯多一些比熬稀飯少一點，趁熱加入適量的白糖攪拌均勻備用

• 5、取一個小麵糰摁扁後放入適量的紅豆餡

• 6、包起來收口捏緊

• 7、包好的包子收口朝下

• 8、墊上玉米皮放篦子上醒發15分鐘後上鍋蒸熟，上來氣25分鐘關火後捂5分鐘出鍋，香噴噴的豆餑餑就做好咯