關於餑餑的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：400輔料紅棗：適量酵母粉：4具體步驟1.酵母粉用溫水化開與麵粉再加適量水和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處餳發至原來...

食材明細主料玉米麵（500克）野菜餡（300克）肉餡（150克）輔料水（200ml）醬油（20克）花椒粉（8克）食用油（200克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野菜餡餑餑的做法步驟1、鍋中做水，大開。玉米麵中放入開...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘爽口的酸菜餡菜餑餑是一款老少咸宜的家常菜，酸菜在我國傳統的初衷是為了使菜品的保質期更持久，是開胃菜和下飯菜，如今把...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：250玉米渣：500玉米麵：500麵粉：250韭菜：250蘿蔔櫻：500輔料鹽：適量耗油：適量花椒油：適量具體步驟1.韭菜洗淨切碎2.蘿蔔...

豆麵餑餑是山東地區的傳統麵食之一。正宗的豆麵餑餑裡的豆沙餡是用豇豆和地瓜做成的，豆沙餡加了地瓜香糯而不幹，甜而不膩。鬆軟可口的麵包中間夾著香糯可口的豆沙餡，特別適合做早餐。吃著...

“冰箱裡還有一些蜜棗，用蜜棗做成發麵的餑餑也不錯呢。說幹就幹，餑餑的形狀還是俺自創的，看看漂亮不？”食材明細主料麵粉（400）輔料蜜棗（適量）配料安琪酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“去市場看到了一個做麵食的小模具，小巧可愛很是喜歡，於是果斷買回家。發麵蒸饅頭特意留了一小塊麵糰，做了兩種造型的小餑餑，只是生胚的時候花紋很清晰，蒸熟後紋路有些淺了，不過依然很可愛的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料韭菜：200窩瓜：500玉米麵：500麵粉：300輔料蝦皮：適量油：適量酵母：適量鹽：適量具體步驟1.玉米麵開水燙一下2.放涼將麵粉和酵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：2000輔料大棗：適量酵母：適量水：適量具體步驟1.將酵母用溫水融化2.將酵母水倒入麵粉裡3.將面調成團發酵60分鐘4....

食材明細主料玉米麵（適量）輔料黃豆麵（適量）小米麵（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貼餑餑的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵、小米麵用溫水加少許酵母和好麵糰。2、靜置半小時後手上沾少許...

“這個大餑餑其實我想做菜糰子的，怎奈我不會包菜糰子，所以加了麵粉做成發麵的，好操作。不過還是醜醜的。不過味道很好，在家做飯，好吃才是重點。”食材明細主料玉米麵（適量）麵粉（適量）韭菜（適量）雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘酸菜餡菜餑餑就我們家以及我們家鄉人都特別喜歡的一個點心，平時沒事兒的時候就喜歡做點吃，吃熱的，新鮮的，每次大家坐一起...

“貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢，上有白洋澱，下有渤海灣，低窪多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又盛...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的肉餑餑。這就是今天我要像大家推薦的，不知道大家是否和我一樣呢，第一次聽見這個名字的時候不知道是啥，後來我就知...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款蝦皮炒餑餑，不知道各位親們有多少是吃過的呢？這款菜餚真的是極其的美味的哦，而且營養值也是挺高的，就拿蝦皮來說，蝦皮...

食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麵（適量）輔料乾酵母（適量）蔥薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衛貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老北京墩餑餑顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食作為老北京的一道特色小吃，可謂美味而又不失營養，所需要的食材主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粉條：100g酸菜：400g玉米麵：300g輔料鹽：適量油：適量蔥花：適量具體步驟1.用開水和好玉米麵待用2.粉條用開水泡十五分鐘3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乳酪片：2片車達芝士：30低粉：100雞蛋：一枚白砂糖：50奶油乳酪：50植物油：40奶粉：15輔料泡打粉：1/2湯匙鹽：1/4湯匙具體步驟1.芝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芹菜葉有自帶的香氣，有些人不喜歡這股味道，但其實這香氣可以開胃的，而且芹菜葉還有降低血壓的功效。大家現在都提倡多吃...

“硬麵餑餑是過去北京小吃中夜間供應的一種麵食，也是常見品種。由於人們生活習慣改變、生活水平的提高，走街串巷賣小吃的減少，這種小吃也斷了檔。硬麵餑餑用發麵，一般發到5成，兌上鹼戧乾麵，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麵：500韭菜：250雞蛋：3個輔料香油：適量味精：適量五香粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.玉米麵用開水燙，和好，蓋上蓋燜一...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘貼餑餑熬小魚，樣子可愛，香味四溢。小鯽魚經過高溫的油炸，表面金黃，加上金黃色的玉米餑餑，經過小火的慢燉，鮮美的小鯽魚，混雜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的老北京墩餑餑，將麵粉、酵母、幹桂花、白砂糖等放在一起，均勻的攪拌製作，你就可以品嚐到這種美食，美味的老北京墩餑...

“在天津衛棒子麵（玉米麵）餑餑和鰲魚是最好的搭配。還有鰲河魚的時候，都要用燉肉的肉湯代替醬油，這樣熬的魚才香。”食材明細主料梭魚（適量）玉米麵（適量）輔料燉肉湯（適量）醋（適量）料酒（適量）大料（適量...