兩摻餑餑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兩種麵粉放在一起，加入酵母和白糖，拌勻後，徐徐加入溫水揉成麵糰。

2. 揉好後的麵糰蓋上蓋放溫暖處發酵。

3. 麵糰發好後，擀成大薄片，然後再捲成圓柱體。

4. 用刀切成大小均等的坯子。

5. 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

6. 上屜蒸熟。

烹飪技巧

1.酵母一定要用耐糖的，當然不放糖也行，我兒子喜歡甜的。2.做好坯子，餳好了再蒸，這樣鬆軟。3.我都是冷水開蒸，有的人用開水，個人覺得還是冷水蒸的好，組織均勻。4.蒸好了，不要馬上揭開鍋蓋，要等幾分鐘，不然饅頭會回縮哦。嘻嘻，別說俺沒告訴你！