南瓜花生粥的做法 母親的味道-----南瓜花生粥 南瓜花生粥怎麼做

“　秋天氣候乾燥，要適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E，另外其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。另外，清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。秋天是南瓜大量上市的季節。
這是一道小時候最常喝的粥，簡單有營養。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花生粥的做法步驟

• 1、主料圖。

• 2、南瓜去皮去瓤切小塊。

• 3、鮮花生米切碎一些。

• 4、鍋內放足量水，放入南瓜。

• 5、放入花生米碎，大火燒開，注意不要離開，防止溢位。

• 6、燒開轉小火20分鐘。放鹽調味。

小竅門

南瓜不多做出的湯較多時，可加點麵粉勾芡，味道也不錯。
花生米選鮮花生稍微晒幾天即半乾的最好，味道香而且易熟。乾花生米也可，只是切碎的時候容易掉皮，煮的時候容易漂起一層紅皮，當然可以浸泡後再切。