椒油拌麵怎麼做|椒油拌麵的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

椒油拌麵的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、將醬油，生抽，味精，少許醋，少許白糖放盆裡。

• 3、炸花椒油，將花椒炸透，炸香。花椒呈黑色關火。

• 4、炸好的花椒油，立即趁熱倒入盛醬油的盆裡，就做好了拌麵條的椒油。（炸好的花椒油溫度較高，最好用金屬容器盛醬油，避免玻璃，瓷碗遇熱炸裂）

• 5、黃瓜切絲，香菜切碎。

• 6、將寬掛麵煮熟撈出，過涼開水。

• 7、將麵條盛盤子裡，加拌麵的椒油，放芝麻醬，黃瓜絲，香菜拌勻即可。

• 8、椒油拌麵。