主料
輔料
具體步驟
筍乾,香菇,紅棗泡水備用
鴨子洗淨斬塊
鍋內加水燒開後,放鴨塊焯水
撇去浮沫
移至砂煲中,加入足量的開水
放入泡好的筍乾,紅棗,香菇,並加適量料酒
加蓋大火燒開後轉小火燉2小時以上
肉爛後加鹽調味即可