1、麵粉中加入酵母拌一拌
2、加水,攪成濃稠的麵糰
3、加點植物油
4、繼續攪拌至麵糰順滑,置冰箱冷藏發酵過夜
5、花生核桃烤熟
6、擀碎
7、加入蜂蜜
8、拌勻
9、這是發好的麵糰,有很多氣泡
10、案板上多撒粉,發酵好的麵糰排氣後轉移到乾麵粉上
11、藉助乾麵粉把麵糰整理成長條。面上可以看到星星點點的黑點,那是我用的薄面裡有少許全麥麵粉
12、分割成小份
13、整理一下
14、取一份小麵糰按扁,放入適量花生核桃餡
15、包好
16、鍋裡刷油燒熱,下入餅胚
17、把餅胚按薄,中小火煎,可以蓋蓋子
18、一面煎至金黃後翻面
19、兩面都煎至金黃,其間可以多翻面,按壓餅可快速回彈就熟透了。
20、鬆軟甜香。