“超能奶爸下班後的日子,用各色蔬菜做成的彩色面麻食,色香味都在這個碗裡面。”
1、所有食材清洗乾淨。
2、準備和彩色面的食材。
3、胡蘿蔔削皮。
4、紫薯削皮。
5、或蘿蔔切塊。
6、紫薯切塊。
7、破壁機將胡蘿蔔、紫薯、菠菜打碎。
8、用濾網濾渣。
9、彩色蔬菜液已經備好。
10、和麵。
11、揉麵。
12、各色面已經備好。
13、準備搓麻食--擀麵。
14、面切條。
15、面切小塊。
16、搓麻食。
17、搓好的麻食。
18、土豆砌塊。
19、豆腐切塊。
20、其他蔬菜都按需切好。
21、鍋燒熱加油準備炒菜。
22、先炒肉稍子。
23、加入其他菜,進行翻炒。
24、加醬油。
25、加鹽。
26、繼續翻炒一段時間。
27、加開水。
28、加蓋子待菜煮熟後關火。
29、另起鍋,燒開水。
30、水開後下麻食。
31、待麻食煮熟後。
32、什錦燴麻食。
33、多彩麻食出鍋。
麵食製作,和麵是一定要把握好面的軟硬,詳細製作過程可點選下列視訊