多彩藍莓果凍怎麼做|多彩藍莓果凍的做法

“做藍莓慕斯剩下一些藍莓水，加上自己家裡的一些水果，做個夏天很合適的冰冰涼涼的果凍吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩藍莓果凍的做法步驟

• 1、藍莓水，白砂糖，混合，放電磁爐上稍微加熱，融化白砂糖。我這個藍莓水是做慕斯蛋糕剩下的，如果沒有的話，就放藍莓跟水進破壁料理機，放500ml水攪打，過濾。

• 2、吉利丁泡水。

• 3、軟化後擠幹水分。

• 4、微波爐中火叮2分鐘，融化，然後倒入藍莓水中。

• 5、藍莓水跟吉利丁液混合均勻。

• 6、取四隻慕斯杯，每個杯子裡倒一小部分藍莓水，然後冰箱冷凍30分鐘。

• 7、每個杯子放7到8顆藍莓。

• 8、加藍莓水，沒過藍莓一半，放冰箱冷凍30分鐘。

• 9、再倒入部分藍莓水，冷凍30分鐘。

• 10、放入芒果。

• 11、倒入藍莓水，冷凍30分鐘。

• 12、果凍凝固就可以開吃了。