關於必殺技的知識

“竹筍一直是我喜愛的食材，最本真的山野饋贈，是給我牙齒的一種細嫩抵抗，脣齒間脆嫩和欣喜。將初夏的時令轉換表達的淋漓盡致。不知道有木有和我一樣，只要到了季節交替，味覺會突然遲鈍，吃啥都...

食材明細主料豬肉末（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花餃的做法步驟1、把肉沫放入鹽、澱粉一起剁均勻後放入蔥花一起攪拌。2、買來的餃子皮是正方...

“香酥的撻皮，包裹著布丁般水嫩的蛋撻，一口下去，脣齒間瀰漫著淡淡的奶香味兒，這就還是靈寶的必殺技-外酥裡嫩的蛋撻哦；靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦，吼吼~”食材明細主料撻皮（12）淡奶油（210克）牛...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料泡蘿蔔、泡豇豆都行：適量肉：適量輔料青椒：2根蒜：兩瓣蔥：兩根具體步驟1.青椒切絲，主要是為了好看，又綠色；蒜切末；蔥切小粒。...

“超能奶爸下班後的日子，用各色蔬菜做成的彩色面麻食，色香味都在這個碗裡面。”食材明細主料面（適量）土豆（一個）西紅柿（一個）洋蔥（一個）豬肉（二兩）青椒（一個）雞蛋（兩個）大蔥（一根）紫薯（一個）胡蘿蔔（一個）菠菜...

近幾年來伴隨各項網路自媒體的發展，“魔都”重慶也漸漸被更多的人所熟知，重慶的複雜地勢、穿樓輕軌、火鍋、重慶小面也漸漸的映入更多人的眼簾。其中重慶小面在這幾年內如一個朝陽投資行...

說起糖漿，大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿，這屬於藥用糖漿，可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁，經過熬製濃縮後製成，在我們日常飲食中也經常...

人們在一邊享受快節奏城市生活帶來的便利同時也承擔著不少來自於城市生活的壓力，人們釋放壓力的方式有很多種，最經典也是最有效的一種方式就是飲食，無論是男是女，無論年長還是年輕，普遍解壓...

說起湯圓，大家都非常熟悉，特別是元旦和過年的時候，家裡都會準備一鍋的湯圓，寓意著團團圓圓、幸福美滿。除此之外，湯圓軟綿綿的口感和甜絲絲的味道也同樣令人甘之如飴，回味無窮，而且做起來也特...

“不吃辣者可略過。我剛吃了現在還在流汗呵呵。”食材明細主料青椒（10-16個（跟殺茄子用的同一種））輔料豆豉（適量）大蒜（2-3根）蒜頭（2-3瓣）配料油（適量）鹽（1勺）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）殺辣椒...

位置對於一家店來說真的是太重要了，所謂天時地利人和就是這個道理，不管是開店還是別的事情，佔據比較好的地理位置就是佔據了很強的先機，這是位置選擇的重要性，好的位置對於開店就是非常重要...

食材明細主料饅頭自發麵粉（適量）食用色素（適量（藍色、黑色、蘋果綠、玫瑰紅、檸檬黃））輔料溫水（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡通饅頭的做法步驟1、分別在溫水中滴入不同顏色的色素，...

現在出現在大家的餐桌上的食物，魚類越來越多了。魚肉肉質鮮美，口感較好，而且富有營養，食用價值很高。而在魚類中，中華鱘稱得上為佼佼者。中華鱘肉質肥美，營養價值極高。無論是婦女小孩還是老...

餃子是一箇中國非常經典的傳統食物之一，大家有時候是自己包餃子，也有會去超市買速凍餃子回來，很多時候餃子都是會放到冷凍櫃進行儲存的。很多小夥伴覺得很奇怪，凍餃子總是很容易煮破或者讓...

經常吃魚能夠變得聰明，雖然這句話又誇張的成分但卻並無道理，魚的一身都是寶貝無論是魚眼睛還是魚頭亦或是魚身，都是有營養價值的，而且魚的製作方式很多比如煎制、炸制、烹煮等都可以，一般處...

黑魚之所以叫這個名字就是因為它外面的皮是黑色的，人們吃黑魚的時候一般都會把黑魚的皮給去掉，那麼大家知道黑魚去皮技巧是什麼嗎?我們買回來的活的黑魚又該怎麼殺?一、黑魚去皮技巧人們...

殺魚主要就是要去魚鱗、魚鰓和一些其它的不乾淨的物質，完整的保留魚身是完美的成果，平常殺魚時，可以先用鈍器敲擊魚的頭部也就是眼睛後上側，這樣魚會昏迷，便於接下來的操作。接著用刀鋒逆向...

一個人下班累了，又不想點外賣，可以試著給自己做個掛麵煮蛋，慰勞一下飢餓胃的同時，還簡單省事。小編就經常給自己做掛麵煮蛋，如果在清晨喝一碗熱氣騰騰的面，一天都精神抖擻，鬥志昂揚。掛麵煮蛋...

一到夏天，路邊街邊到處充滿烤串的味道。和朋友外出野炊、春秋遊等，烤串也就成了最為有趣的活動之一。如果有孩子一起外出，孩子們其實是嘴饞烤串的。因此怎麼烤串?是外出老少皆宜的一個項...

“家裡親友從東北過來的，所以每年都有吃酸菜，可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次，在一個東北小飯館因為天冷，想吃熱湯菜，老闆極力推薦這個，就抱著試試的心態點了一個，這一次完全顛覆了我...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘週末同事家孩子要來家裡做客，聽她說她家孩子，就好吃披薩，別的都不愛吃，所以我得提前做做功課，因為偷懶就買了幾個披薩餅皮...

現在市場上對火鍋奶茶的需求越來越大，不少有創業想法的都打算開一家火鍋奶茶店。但是火鍋奶茶的做法看似比較簡單，卻也有不少人沒有接觸過餐飲行業，因而對其一知半解的。那麼火鍋奶茶技術...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時披薩是從西方傳過來的一道食物，受到了中國人的喜愛。小朋友最是喜歡吃披薩，必勝客賣的披薩最是有名。今天給大家說一道...

芝士，想必大家都對它不陌生吧！我們在生活中經常或看到，甚至是在烹飪的時候都會用到它。特別是在做甜點披薩的時候，芝士是重要的食材。但是，這麼常見的食材，大家有沒有想過它是用什麼做的呢？它...

隨著現在的生活節奏加快，普通上班族的壓力也越來越多，每天在工作上費盡心血，回到家實在很難還有力氣來為自己做一頓美味的晚餐。所以，給大家推薦蒸飯，製作簡單方便，而且營養美味，這樣輕輕鬆鬆...