火麻油五彩繽紛田園蔬怎麼做|火麻油五彩繽紛田園蔬的做法

“一盤菜，用了6～7種食材，色彩繽紛的特別吸引眼球，看著就有食慾，而且這麼多種的蔬菜營養也很豐富全面，富含多種維生素及微量元素、膳食纖維，對人體健康非常有益。烹飪釆用焯水的方式製作，少許水中放鹽適量，再加入膳之儉火麻油10克，使蔬菜充分吸足火麻油，這樣即保留了營養，而且口感也好，不發柴，的確是一個方便快捷又健康值得推廣的好方法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焯 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻油五彩繽紛田園蔬的做法步驟

• 1、將各種食材切成大小差不多的樣子。

• 2、鍋中放適量水，放少許鹽及膳之儉火麻油10克。

• 3、放紫甘藍焯水。

• 4、放口蘑焯水。

• 5、放聖女果，彩椒、胡蘿蔔、小紅蘿蔔焯水，之後將它們撈出備用。

• 6、鍋中放西蘭花焯水。

• 7、待水基本收幹，全部食材放入回一下鍋，保持菜的溫度。

• 8、五彩繽紛的菜做好了，是不是好吃好看、非常營養又有顏值呢？

小竅門

因為天氣漸涼，可能不適宜吃較涼的食物，所以將焯好的菜回一下鍋，吃起來更加舒服。