“兩塊錢的豆腐腦兒,回家蒸一蒸,加上配料,又當菜又當飯。”
1、鍋裡放油,把花生放鍋裡炒,小火。沒怎麼管它有點不理想。
2、一盆豆腐腦兒,分裝到小碗裡。
3、醬醃的鹹菜,切碎。
4、鹹菜灑在豆腐腦上,上鍋蒸。水開後蒸十幾分鍾。鹹菜有點多,配米飯吃。
5、蒜,擦成沫,用水泡上。香菜切沫。
6、蒸好的豆腐腦上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗,認領吧。