“豆腐腦富含蛋白質，既營養又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐腦以鹹為主，白花花的豆腐腦澆上一勺熱滷子，一碗下肚，吃得腦門子冒汗。
豆腐腦好吃可不太好做，雖說成功率很高，但是過程多少有點麻煩，沒有幾個步驟是搞不定的。最近收到一臺可以做豆腐腦的豆漿機（豆福發），讓你一鍵喝豆腐腦由夢想變成現實，而且還不用手洗豆漿機，哇哇哇哇，簡直是太幸福了！”
1、做豆腐腦的材料非常簡單，一杯（豆漿機自帶的杯子）黑豆（一杯80克），提前一夜用清水泡發。豆子也可以不泡發。
2、九陽豆漿機帶水箱，水要先加滿至1200毫升。
3、豆漿機先接通電源，把泡好的豆子清洗一遍，放進豆漿機中，蓋好上蓋。
4、在接漿杯中放1.5克內酯，不用放涼開水溶化內酯，若感覺不放心，就放10~20克水溶化一下。
5、接漿杯、濾網、蓋子放到豆漿出口處，轉動中間“發”旋鈕，選擇“豆腐腦”功能，再按一下“發”，豆漿機開始啟動製作。
6、製作好的豆漿經過濾網衝入接漿杯中，上面的蓋子起到保溫的作用，衝入豆漿後千萬不要挪動豆漿杯，也不需要攪拌豆漿，豆腐腦自動製作就OK。
7、豆漿做好後，面板上再次顯示的時間是豆腐腦的保溫時間，這個時候不要把杯子拿走，否則會影響豆腐腦的製作，而且拿走杯子豆漿機自動停止工作。
8、待豆漿機停止後，拿走濾網和蓋子，看一下成品豆腐腦，挖一勺看看，是不是很成功。
9、九陽不用手洗的豆漿機-豆福發不用手洗，豆漿製作好之後，它就開始自己清洗，清洗的水就在這個杯子裡，是不是超級省事，免去洗洗刷刷了。
10、豆腐腦分裝到碗中，放一點生抽、韭花醬、辣椒油、香菜就可以開吃了。若時間充足，可以熬一鍋滷子澆豆腐腦吃。
黑豆或黃豆可提前浸泡，也可以直接用幹豆製作。
內酯可以提前用少許清水溶化開，也可以直接放在接漿杯中，做豆腐腦的效果都是一樣的。
豆福發豆漿機不用手洗，只需要裝好水、放好豆子，然後靜等喝豆腐腦。
千里飄香谷
