韭菜花蛋餅的做法 家常菜餚@@韭菜花蛋餅 韭菜花蛋餅怎麼做

“現代研究表明，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜花蛋餅的做法步驟

• 1、原料：雞蛋韭菜花調味料：雞精粉

• 2、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻,把韭菜洗乾淨切成末。

• 3、將韭菜倒入雞蛋液裡攪拌均勻。

• 4、熱鍋加上油，油要稍微的少一些。

• 5、將蛋液倒鍋裡。火減小到中火左右。蛋餅稍微有點凝結，

• 6、可以整塊地翻動。作用就是讓雞蛋韭菜都可以熟，也不要讓他們糊鍋。到雞蛋被油煎的有點焦黃的時候，可以關火出鍋啦。