1、豆皮洗乾淨加開水泡軟。
2、黃瓜切片,培根煎至金黃,土豆,胡蘿蔔,火腿切絲,土豆絲炒熟。
3、料碗,蒜泥辣椒麵,五香粉,用熱油潑香。
4、黃豆醬用熱油炒香。
5、豆皮平鋪均勻抹上黃豆醬。
6、準備好的菜平鋪在豆皮上。
7、捲成卷。
8、斜刀切好擺盤。
9、中間放上蒜汁,蘸水。
10、做好配上蘸水就可以吃了。
豆皮一定要用開水燙一下在鍋裡面焯一下,黃豆醬一定要炒香配上蘸水,才好吃!