鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做|鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟

• 1、鮑魚仔洗淨，切花刀，用豪油、老薑碼味。

• 2、排骨洗淨，砍塊，用豪油、老薑碼味。

• 3、大米放砂鍋中，用鹽、色拉油、水泡30分鐘。

• 4、將所有輔料洗淨，切小粒。

• 5、砂鍋上灶，大火燒開，關小火煮。

• 6、米成飯粒後，將鮑魚仔、排骨和所有輔料加入。

• 7、拌勻後，繼續小火煮。

• 8、用醬油、耗油、加水調成醬汁。

• 9、待鍋底米飯有鍋巴後加入醬汁，拌勻，煮2分鐘後關火。

• 10、鮑魚仔排骨煲仔飯做好了。