蔬菜雞蛋炒麵怎麼做|蔬菜雞蛋炒麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜雞蛋炒麵的做法步驟

• 1、食材：尖椒（已清洗）、牛心菜（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）、麵條（已焯水過涼）

• 2、將已清洗好的尖椒放在案板上切成絲，待用。

• 3、將已清洗好的牛心菜放在案板上切成絲，待用。

• 4、在雞蛋中加適量的料酒。

• 5、打成蛋液，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 7、隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。

• 8、接著，加適量的清水。

• 9、翻炒翻炒至牛心菜斷生。

• 10、然後，合入過涼好的麵條和炒好的雞蛋翻炒翻炒。

• 11、最後，加適量的生抽。

• 12、加適量的鹽。

• 13、調味炒勻，即可。