家常雞蛋炒蔬菜怎麼做|家常雞蛋炒蔬菜的做法

“家常菜，做起來簡單，省時省力。平時我都是每樣菜炒雞蛋。現在3樣菜和起來炒。感覺挺好吃的，所以發上來，大家指導。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常雞蛋炒蔬菜的做法步驟

• 1、兩個雞蛋打到碗裡攪勻。西紅柿和黃瓜還有洋蔥都去皮，切片。

• 2、炒鍋放葵花油，待油熱時先炒雞蛋，後放西紅柿，再放洋蔥炒一會，放黃瓜和鹽少許，胡椒粉少許。再炒一會兒，就好了。

• 3、炒菜時候不用大火，不加水，鹽少。基本上是原味。菜不要炒得過軟。現在西紅柿比較硬，所以要炒的時間稍長一些。