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愛心雞蛋蔬菜面怎麼做|愛心雞蛋蔬菜面的做法

欄目: 麵條 / 釋出於: / 人氣:1.39W
愛心雞蛋蔬菜面的做法 愛心雞蛋蔬菜面怎麼做

今天停電了,不能煮米飯吃,就來一碗愛心雞蛋蔬菜面吧!中午我一般不知道吃什麼的時候就吃麵條,主要是煮麵條方便快捷,而且營養也不錯啊,有蛋有蔬菜,只要煮的好吃還是不會吃膩的。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (1個)
  • 上海青 (3棵)
  • 掛麵 (50克)
  • 火腿腸 (1根)
輔料
  • 香油 (1湯匙)
  • 蠔油 (半湯匙)
  • (1克)
  • 老乾媽 (1湯匙)
  • 紅燒醬油 (1湯匙)
  • 豬油 (半湯匙)
  • 生抽 (2湯匙)
  • 椒鹽 (0.5克)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

愛心雞蛋蔬菜面的做法步驟

  • 愛心雞蛋蔬菜面的做法 愛心雞蛋蔬菜面怎麼做 第2張

    1、準備食材:火腿腸一根、上海青三棵、雞蛋一個、老乾媽適量、掛麵50克

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    2、煮鍋裡倒入水,水沸騰後放入麵條,

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    3、煮麵時將火腿腸縱向對半切開,取一半再對半切開,頂端留1cm別切斷。

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    4、將火腿腸彎成心形,尾部用一小截牙籤固定好,放入刷油的不粘鍋裡小火慢煎幾秒

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    5、磕一個雞蛋加入愛心中間

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    6、稍煎片刻後撒點椒鹽粉調味,小心地翻面,雞蛋兩面都煎熟後關火。

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    7、當煮麵鍋裡水再次沸騰時加入上海青一起煮(對半切開再入鍋)

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    8、麵條和菜都煮熟時放點鹽拌勻調味,關火

  • 愛心雞蛋蔬菜面的做法 愛心雞蛋蔬菜面怎麼做 第10張

    9、煮麵時將所有調料放入盛面的碗內,攪勻調料。接著撈出麵條和菜鋪在調料上面,喜歡喝湯的話可以舀點麵條湯加入碗內。

  • 愛心雞蛋蔬菜面的做法 愛心雞蛋蔬菜面怎麼做 第11張

    10、放上煎好的愛心雞蛋,吃的時候拌勻即可

小竅門

1.用火腿腸作愛心時可以先將火腿腸放開水裡燙一分鐘再彎成心形,這樣就不易斷了。
2.綠葉蔬菜可以換成自己喜歡吃的