1、海蔘切好,雞蛋準備好。
2、胡蘿蔔、黃瓜切片。
3、大蒜。
4、鍋內加水燒開,放入海蔘焯水10秒鐘。
5、鍋內放油燒熱,倒入黃瓜、胡蘿蔔翻炒一會。
6、雞蛋液裡面放鹽,攪拌均勻倒入鍋內。
7、撒上海蔘。
8、撒大蒜。
9、成品。
10、炒勻即可。