1、取南瓜發麵一小塊,揉成光滑的長條。
2、對摺中間加一顆紅棗。
3、在尾部用刀各切一刀分成四分。
4、用勺子壓出折。
5、用手輕輕擠頭部捏出魚頭。
6、壓上一個紅豆做眼睛。
7、在四圍用勺子壓出折做魚鱗。
8、二次醒發十五分鐘上鍋蒸半小時即可。