1、熱油鍋、下胡蘿蔔丁翻炒幾下。
2、下豆角炒一會盛出。
3、鍋內熱油倒入蛋液,等蛋液凝固後鏟成小塊。
4、下米飯炒散。
5、加入胡蘿蔔豆角翻炒均勻。
6、一勺生抽、雞精調味。
7、蔥花炒勻後出鍋。
8、成品。